La Academia del Palacio de Villars, la primera escuela de los Alpes suizos

18 de enero de 2022

Influence Society está encantada de formar parte de esta nueva era de la hospitalidad.


Mientras celebramos el inicio de 2022, tenemos un nuevo proyecto muy emocionante que presentar. Dentro de unos meses, el primer Edu-Resort del mundo abrirá sus puertas en Villars Alpine Resort, en Villars-sur-Ollon (Suiza).

La Villars Palace Academy, autorizada por la Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) para ser una organización de Educación y Formación Profesional (EFP), está reuniendo la teoría y las experiencias del mundo real para dar forma a la nueva era de la formación en hostelería y liderazgo y para equipar de la mejor manera a los futuros líderes de nuestra industria.

Hablamos con el director del proyecto de la Academia del Palacio de Villars, Roman Guggisberg, para saber más sobre el proyecto y lo que lo hace tan extraordinario.

¿Cómo empezó la historia de la Academia del Palacio de Villars?

Nuestra academia se creó en consonancia con una fuerte pasión por la educación que abarca tres generaciones de educadores en la familia De Meyer. En 1991, partiendo de la herencia del Collège Alpin Beau Soleil fundado en 1910, Jérôme de Meyer, copropietario de Villars Alpine Resort y fundador de la Palace Academy, introdujo la educación al aire libre y la filantropía, amplió la escuela y creó centros de expedición.

Esto permitió a cientos de jóvenes vivir las aventuras educativas de su vida, y contribuyó a establecer la reputación de la escuela, y del pueblo, en todo el mundo.

Cuando el Sr. De Meyer y su socio comercial, el Sr. Marco Dunand, decidieron crear el Villars Alpine Resort, el Sr. de Meyer tuvo la visión de crear la nueva era de la formación en hospitalidad y liderazgo en el corazón de un resort de hospitalidad. Su idea era clara: formar a los futuros líderes mediante un equilibrio perfecto entre la teoría y la práctica de la hostelería, junto con un fuerte desarrollo de las habilidades personales y de liderazgo.


Háblenos del centro turístico en sí.

El Villars Alpine Resort es un lugar único en el corazón de los Alpes suizos. Nuestros 3 hoteles, el Villars Palace (construido en 1913), el Villars Lodge (1870) y el Victoria Hotel & Residence (1973) incluyen 332 habitaciones, 7 restaurantes y bares, 12 salas de reuniones, un spa, un campo de fútbol de clase D de la UEFA, un centro de exposiciones y exposiciones permanentes sobre Hugo Pratt (Corto Maltés), Hergé (Tintín) y Jimmy Nelson. 

Creo que lo que distingue a nuestro Resort es un fuerte compromiso con el turismo respetuoso con el medio ambiente y una oferta que combina creatividad y confort.

Además, este Edu-Resort único será el hogar fuera de casa para nuestros estudiantes, que aprenderán, dormirán, comerán y compartirán momentos inolvidables, todo ello dentro de la estación alpina de Villars.


¿Podría hablarnos más de la misión de la escuela?

Como escuela suiza de hostelería y liderazgo, impartimos un amplio programa de educación y formación profesional (EFP), autorizado por EHL, que ofrece a los estudiantes la oportunidad única de aplicar lo que aprenden en las clases a través de experiencias laborales reales.

Además, hemos desarrollado una experiencia educativa única, en la que los estudiantes son los artífices de su propio itinerario de aprendizaje combinado, en el que pueden cultivar una mentalidad de crecimiento a través de una amplia gama de actividades y desarrollar las habilidades interpersonales y el ethos que los futuros líderes necesitarán para tener éxito, como la creatividad, el trabajo en equipo, la resiliencia, la flexibilidad y la inteligencia cultural, junto con una fuerte conciencia de la ética global y el desarrollo sostenible.


¿En qué cree que tendrá que centrarse la nueva generación de hoteleros?

Creemos que la próxima generación de hoteleros tendrá que centrarse en una misión sencilla pero poderosa: Sentirse bien, hacer el bien.

La nueva generación tendrá que tomar decisiones sostenibles para sus huéspedes. Tendrán que ofrecerles las mismas experiencias memorables y valiosas al tiempo que ayudan a nuestro planeta. Permítanme poner un ejemplo sencillo: la pajita de cristal. A todos nos gusta beber nuestros cócteles con una pajita, así que algunos restaurantes han optado por utilizar únicamente pajitas de cristal reutilizables: siéntete bien/hazlo bien.

Creemos que la Academia del Palacio de Villars puede dar a la nueva generación de hoteleros las claves para cumplir esta misión, dándoles no sólo la mejor formación técnica en su campo, sino también la oportunidad de desarrollar aún más su creatividad, su resistencia y su respeto por el medio ambiente mientras se forman para convertirse en los líderes de la hostelería del mañana.

Camille AMISSE
Líder de medios sociales @influencesociety